* 500 gram runderrib
*2 kg rundergehakt
* 30 gram Binding vero pure 650974
* kruidenmix voor pulled pork chile pure 650915
* kruid de runderrib met de kruidenmix voorpulled porc chili en vacumeer
* gaar in de steamer of ketel totdat het vlees uit elkaar te plukken is
* koel het vlees terug en pluk tot pulled porc
* meng het gehakt met de Binding Vero en met wat kruidenmix voor pulled porc chili
* vorm burgers en decoreer met de pulled beef
